Centrándonos en el ámbito de la medicina, desde siempre demostró su capacidad para desarrollarse cómo médico, licenciándose en Medicina y Cirugía con el premio extraordinario de licenciatura en el año 1907 por la Universidad de Sevilla. Tan sólo 1 año después, en 1908 reúne los conocimientos necesarios y obtiene el título de Doctor en Medicina y Cirugía. Ese amor y conocimiento por la medicina le hizo intervenir en la prensa y revistas especializadas españolas y francesas, sus dos lenguas maternas, escribiendo artículos de tratamiento y análisis clínicos. También destacaban sus conferencias de carácter científico. Las publicaciones le llevaron a tener una gran reputación como médico, tanto es así, que la prensa local eligió al doctor Brioude para que diera consejos sobre cómo tratar los casos de “tifus” y así evitar la pandemia en la ciudad.

El doctor Brioude desarrolla su labor cómo médico en su clínica de Sevilla capital. Ésta siempre contaba con los últimos adelantos científicos, siendo posible el tratamiento por rayos X, electricidad, aire, rayos ultravioletas y ozono, siendo éstos elementos muy novedosos en la época. También contaba con el material necesario para las operaciones quirúrgicas y que debían guardar cama, mostrando así la gran versatilidad del doctor Brioude. En su vida cómo médico siempre destacó su trato atento y cálido a los pacientes, trasladando al paciente hasta su clínica si éste no pudiera ir en condiciones ordinarias o desplazándose él mismo al lugar del paciente para tratarlo. En esa línea de ayudar al enfermo más necesitado, fundó en 1928 una consulta médico-quirúrgica gratuita para los socios y familias de la Cámara de Inquilinos. 

Brioude apostó por el crecimiento de Sevilla y es en esta lucha, cuando llega al Ateneo. Siempre luchó por el crecimiento cultural de la ciudad, centrándose en el Ateneo su faceta musical. En éste, llevó a cabo una gran cantidad de conciertos de piano y llegó a participar en la celebración del III Centenario de la muerte de Cervantes cómo músico. Debido a esta vinculación con el Ateneo y su conocimiento como médico altamente conocido en la sociedad sevillana, es nombrado en el año 1916 miembro de la Junta Directiva cómo vicepresidente de la Mesa de Medicina.